Одуванчиковый мед

Статьи о меде:

Одуванчиковым называют мед, который был получен из одного из самых распространенных лекарственных растений — одуванчика обыкновенного. Такой мед обладает ярко выраженным насыщенным вкусом и густым ароматом, именно это и является его отличительной особенностью. Консистенция одуванчикового меда достаточно густая, он быстро кристаллизуется. Цвет всегда интенсивный золотисто-желтый.

Но превосходные вкусовые качества и насыщенный аромат меда из одуванчиков — это еще не все его достоинства. Например, при таких болезнях, как гипертония и бессонница, а также при желудочно-кишечных заболеваниях и заболеваниях печени врачи рекомендуют ежедневно съедать 2—3 ложки меда, запивая его при этом водой. Также одуванчиковый мед обладает способностью укреплять иммунитет и улучшать общее самочувствие.

В сахарах, входящих в состав меда из одуванчиков, содержится 41,5 % фруктозы, а глюкозы 35,64 %. В 100 г меда содержится 0,038 мг витамина В, 0,121 мг витамина В3, 0,068 мг витамина В5, 0,024 мг витамина В6, 2 мкг фолиевой кислоты, 5,5 мг витамина С и 2,2 мг витамина В4. Из микроэлементов в меде содержатся: калий, натрий, фосфор, кальций, магний, железо, медь, марганец, селен, фтор и цинк. Калорийность меда достаточно высокая и составляет 304 ккал в 100 г.

Одуванчиковый мед, свойства:

оказывает болеутоляющее действие;
обладает слабительным эффектом;
укрепляет нервную и иммунную системы;
обладает противомикробным действием;
улучшает сон;
нормализует давление.

Благодаря своим лекарственным свойствам одуванчиковый мед применяют при различных нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Он препятствует размножению патогенной микрофлоры, а полезную при этом не нарушает. Такой мед широко используют при отравлениях, дисбактериозах, колитах и геморрое.

При хронических запорах рекомендуется 15 г одуванчикового меда растворить в теплом молоке (не более 40 градусов) и выпить перед сном. Также можно 50 г меда смешать со 100 г сока репы и выпить утром на пустой желудок. Опорожнение кишечника должно произойти приблизительно через 20 минут.

При расстройствах нервной системы рекомендуется утром и вечером выпивать стакан теплого молока или чая с 2—3 чайными ложками одуванчикового меда.

Любые виды меда не рекомендуется давать детям до 1,5 лет, поскольку он способен вызывать тяжелые аллергические реакции, вплоть до отека Квинке и анафилактического шока.